Про проведення ХІІ Всеукраїнського відкритого конкурсу «Питні меди – 2016»

Рада громадської організації «Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджоло продукції» спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського Національного Університету біоресурсів та природокористування України, оголошує про проведення ХІІ Всеукраїнського відкритого конкурсу «Питні меди – 2016», який відбудеться 27-28 лютого 2016 року, за адресою: м. Київ, вул. Героїв оборони 19, корпус 1 – кафедра бджільництва ім. В.А. Нестерводського.

Для участі у конкурсі запрошуються бджолярі, медовари – виробники медових напоїв України та зарубіжжя.

Мета конкурсу:

  1. Підтвердження професійного рівня членів ГО «Гільдія медоварів України».
  2. Пошук нових рецептурних розробок.
  3. Пошук нових талановитих медоварів.

Конкурс проводиться в номінаціях:

  1. Меди ставлені без додавання соків та ароматичних трав.
  2. Меди ставлені з додаванням соків.
  3. Меди ставлені з додаванням ароматичних трав.
  4. Меди варені без додавання соків та ароматичних трав.
  5. Меди варені з додаванням соків.
  6. Меди варені з додаванням ароматичних трав
  7. Медові кваси, збитні, пиво (подаються в день конкурсу)
  8. Оформлення продукції.

Оргвнесок:

  • 1-й зразок – 250 грн.
  • 2-й зразок – 200 грн.
  • 3-й зразок – 150 грн.
  • 4-й зразок – 100 грн.
  • 5-й зразок – 100 грн.

(Для прикладу 6 зразків – 250 + 200 + 150 + 100 + 100 + 100 = 900 грн.)

Кількість зразків - необмежена.

З метою недопущення до конкурсу неякісних зразків, безпідставного зняття зразків з дегустації, необхідно на кожний зразок додавати висновок сертифікованої лабораторії на безпечність напою.

Зразки приймаються в скляних ємностях не менше 0,5 л. в кількості 2-х екземплярів (1- конкурсний + 1- контрольний).

Заявки на участь в конкурсі приймаються оргкомітетом до 20.02.2016 року.

Для учасників конкурсу та членів ГО «Гільдія медоварів України», буде проводитись семінар на тему «Технології виготовлення медових напоїв і інновації в виробництві медової продукції.»

Під час проведення семінару розглядатимуться наступні питання:

  1. Особливості підготовки води при виготовленні медових напоїв.
  2. Особливості роботи з дріжджами при виготовленні медових напоїв.
  3. Підготовка сити для виготовлення медового напою.
  4. Медові напої без додавання соків і ароматичних трав.
  5. Медові напої з додаванням соків і ароматичних трав.
  6. Способи підготовки ягід і фруктів для виготовлення медових напоїв.
  7. Інновації в виробництві медової продукції.
  8. Рецепти виготовлення медових напоїв від переможців конкурсів

Порядок денний:

  • Прийом зразків та реєстрація учасників 27.02.2016 з 09:00 до 13:00
  • Урочисте відкриття конкурсу 27.02.2016 року з 13:00
  • Час роботи дегустаційної комісії 14:00 – 18:00
  • 19:30 – 22:00 – Братня вечеря.
  • 28.02.2015 р. :
  • 9:00 – 12:00 – Продовження роботи семінару
  • 12:30 – 15:00 Підведення підсумків конкурсу, нагородження переможців.

Їхати маршрутом № 212 від м. Либідська до 1 навчального корпусу кафедри бджільництва (поряд монастир «Голосіївська пустинь»)

Оргкомітет

  • Тел. для довідок: 067-50-725-50 - Барабаш Василь Степанович
  • 050-378-56-83 - Дмитрук Володимир Антонович
  • 096-110-93-93 - Сищук Ростислав Анатолійович

Реклама

До уваги читачів

ДО УВАГИ ЧИТАЧІВ ЖУРНАЛУ  «ДОКТОР  БДЖІЛКА»

Передплата на журнал «ДОКТОР  БДЖІЛКА» триває постійно з будь-якого кварталу у всіх поштових відділеннях України, вартість на один квартал 2016 року-27,10 грн.

ПЕРЕДПЛАТНИЙ ПОШТОВИЙ ІНДЕКС:   86733

Електронну версію журналу «Доктор Бджілка» можна передплатити на нашому сайті.